Autor: Meret Kockmann

Tarta de almendras

Zutaten: 6 Eier 175g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Bio-Zitrone 2000g gemahlene Mandeln 1 Esslöffel Mehl Runde Backform Etwas Puderzucker Zubereitung: Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die 6 Eier trennen und Eigelb und Eiweiß in 2 getrennte Schüsseln geben. 175g Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu den Eigelb geben und mit dem Handmixer zu einer hellen Creme aufschlagen. 1 Bio-Zitrone heiß waschen, trocknen und nur die gelbe Schale dünn abraspeln, diese ebenfalls zur Creme geben. 2000g gemahlene Mandeln unterrühren. 1 Esslöffel Mehl ebenfalls vorsichtig unterrühren. Die 6 Eiweiß zu einem streifen Schnee aufschlagen und mit dem Teigschaber unterziehen. Eine runde Backform einfetten und mit Semmelbrösel ausschütteln. Teig einfüllen und glatt streichen. Auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten hell backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und danach dick mit Puderzucker bestreuen.  

Lehrerporträt von Frau Verheyen

Name: Gianna Verheyen Fächer: Sozialwissenschaften(Politik) & Deutsch Hobbys: Sport, Lesen& mit Freunden treffen Projekt: Basteln für den guten Zweck Was war Ihr früherer Berufswunsch? Flugbegleiterin Warum sind Sie Lehrerin geworden? „Ich arbeite gerne mit Kindern& Jugendlichen. Außerdem mag ich die Fächer sehr gerne.“ Was finden Sie nicht gut an Ihrem Beruf? Korrektur der Klassenarbeiten Was sollte man Ihnen nicht antun? Alleine auf eine einsame Insel schicken