Zutaten:
750g Mehl
3 Päckchen Vanillezucker
12 Eier
1500ml Milch
150g geschmolzene Butter
Zubereitung:
- Als erstes werden Mehl und Vanillezucker in eine große Schüssel gegeben.
- Dann müssen die Eier aufgeschlagen und in die Schüssel gegeben werden.
- Die Milch wird unter ständigem Rühren eingegossen.
- Danach wird die Butter in den Teig gegeben.
- Am Ende wird der Teig sehr dünn in einer leicht gefetteten Crêpe-Pfanne gold-braun ausgebacken.