Zutaten:

60 Datteln

30 Scheiben geräucherter Speck

4 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Speckscheiben werden halbiert und um die Datteln gewickelt.
2. Das Olivenöl wird in der Pfanne erhitzt und die Hälfte der Dattel wird so lange gebraten, bis der Speck knusprig braun ist. Den Vorgang auch mit der anderen Hälfte wiederholen.
3. Die Datteln auf Küchenkrepp dann abkühlen lassen, damit das Fett entfernt wird.
4. Zahnstocher in die Datteln spießen und anrichten.